Am vergangenen Sonntag war es so weit: Der Leipziger Jagdverband hat gemeinsam mit dem Sachsenforst eine Müllsammelaktion im Deutzener Wald durchgeführt. Trotz strömenden Regens ließen sich die engagierten Helferinnen und Helfer nicht aufhalten und packten tatkräftig mit an. Dabei wurde einmal mehr deutlich, wie viel Müll achtlos in der Natur entsorgt wird – ein Zustand, […]

Es ist schon zur Tradition geworden, dass wir zweimal im Jahr das Jagdgymnasium Meissner besuchen und dort den Jagdverband Leipzig vorstellen. Da wir selbst keine Jagdschule betreiben sind diese Besuche wichtig, um zu zeigen das der Jagdverband Leipzig ein aktiver Verein ist.

Das einen Tag vorher zerwirkte Stück, wurde nun zu Bratwurst in verschiedenen Geschmacksrichtungen verarbeitet. Dazu kam noch Burgerpatties, Leberwurst im Darm und Sülze im Becher. Alle Anwesenden halfen fleißig mit und durften im Anschluss Pizza-, Bärlauch- und Bratwurst mit Majoran verkosten.  Die Burger kamen ebenfalls gut an.

Diese Frage beantworteten wir einen Tag vor unseren Wurstworkshop. Denn für  unseren Workshop brauchten wir ein großes Stück Wild und natürlich kann man es nicht im Ganzen in die Wurst stecken. Also muss man es abschwarten, zerwirken und es zu passenden Stücken für den Fleischwolf verarbeiten.  Dazu eingeladen haben wir Jagdschüler, Jungjäger und alle Interessierte. […]