Am 3.November 2019 fand der erste Leipziger Jägertag in der „Alten Handelsschule“ in Leipzig statt. Viele Interessierte nutzten das Angebot einer Trichinenprobenentnahme-Schulung oder schauten sich das Zerwirken eines Stück Rotwildes an. Marko Götz gab so manchen Tipp zum Auslösen der Rippen und welche Teile des Stückes sich für welche kulinarische Zubereitung eignen. Die Wildgriller der […]
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